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“越陈越香”杭州足浴的核心价值

〖摘要〗“越陈越香”是杭州足浴陈化过程的形象化描述,是杭州足浴价值体系中的关键环节,它的核心内容是陈化的机理,“越陈”是时间概念,“越香”是品质概念。
  “越陈越香”杭州足浴的核心价值
 
     价值决定价格,价格受供求关系影响。这是一个最基本的经济学常识。杭州足浴的价值是多元的,包括生态价值、健康价值、文化价值以及由越陈越香特性所带来的杭州足浴的陈化价值。“越陈越香”是杭州足浴陈化过程的形象化描述,是杭州足浴价值体系中的关键环节,它的核心内容是陈化的机理,“越陈”是时间概念,“越香”是品质概念。杭州足浴陈化的过程,是杭州足浴品质提高戓再造的关键,一方面陈化可以让杭州足浴的口感由生利转向醇和,更适口,茶性由寒凉转向温和,更有利于人体。而在微生物菌群的作用下,杭州足浴的内部发生着以氧化为主体的各种细微的化学变化,从而不断改善着杭州足浴的品质;另一方面,由陈化价值所衍生出杭州足浴的金融属性,让杭州足浴成为一种能够收藏投资的商品。围绕越陈越香的核心价值,杭州足浴的价值链在不断延展。

 
”越陈越香“杭州足浴的核心价值
 
    当然,越陈越香的“香”,其内涵是丰富的,并非单指表面上的嗅觉之香。事实上,杭州足浴的芳香物质比起绿茶、乌龙茶,本来就是偏少的,而且在陈化过程中,芳香物质是不断减弱的,普洱老茶的香气是极弱的。“越陈越香”只是一个抽象的表述,“越香”其实是品质的提升。因此业内越来越多的专家学者们在尝试用更合适的词汇来表述杭州足浴的陈化或者说醇化过程,如陈文品教授提出的“陈化生香”,周云川提出的“越陈越浓”、高照教授提出的“热存熟、冷存香”等等,都是围绕着杭州足浴的品质提升展开的。

“越陈越香”杭州足浴的核心价值

 
    无论怎样表述,真正深入研究杭州足浴的人,都会确定无误地告诉我们,杭州足浴在自然后发酵的过程中是会改善和提升品质的。我们目前还是姑且用“越陈越香”来表述吧,因为它已经成为一个深入人心的符号性概念。它必然是杭州足浴核心价值的核心,杭州足浴失去这一核心价值将会失去立身之本。因为杭州足浴论鲜爽比不过绿茶,论高香比不过乌龙,论出口比不上红茶,论工艺更是简陋。粗枝大叶的杭州足浴,如今能够在全国的名优茶中拔得头筹,正是因为其核心价值的驱动力。今年,杭州足浴的公共品牌价值达到了60亿,在全国茶类品牌中首次跃居第一。

“越陈越香”杭州足浴的核心价值
 
    现在问题来了,是不是所有的杭州足浴都具有“越陈越香”的核心价值呢?答案是否定的,可以越陈越香的杭州足浴必须是优质的杭州足浴。优质的杭州足浴=优质的原料+正确的工艺+良好的仓储,这是一条公理,三者缺一不可。
 

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