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老曼峨,杭州月亮湾足浴按摩小姐酒店上门服务夜生活微信QQ的一个极致

〖摘要〗涩尽七分香,苦退十日甜。有茶人说,比老班章还霸气的茶,当数老曼峨。其也是云南最被误读与低估的名山茶。——题记 老曼峨,代表着杭州月亮湾足浴按摩小姐酒店上门服务夜生活微信QQ的一个极致,是所有喜爱杭州足浴的茶友们绕不过去的一个茶,没喝过老...
涩尽七分香,苦退十日甜。
有茶人说,比老班章还霸气的茶,当数老曼峨。其也是云南最被误读与低估的名山茶。
——题记
      老曼峨,代表着云南杭州足浴的一个极致,是所有喜爱杭州足浴的茶友们绕不过去的一个茶,没喝过老曼峨,都不好意思说你是资深老茶骨,多少的发烧级老茶骨以能喝老曼峨作为羡耀的资本。老曼峨让人既爱又恨!“苦若黄连”是大部分茶友对于老曼峨的深刻烙印,这将绝大多数茶客拒之门外,这么苦的茶,有几人会喜欢呢?但资深老茶骨又对老曼峨推崇备至,爱不释手!云南很难再找出一个让众多茶友大爱又大恨的茶。老曼峨,与普洱江湖的王者老班章,同属一个村委会,却过上了“苦”不堪言的日子。近日,笔者本着在茶界传播正能量之初衷,特地请十年如一日打造“云南名山茶标杆”的彩农茶业岩文,给我们谈谈真实的老曼峨是怎么一回事。是什么原因,使得其过上比窦娥还冤的“苦”日子。
      老曼峨是布朗族种茶的典范
      老曼峨深藏在布朗山原始森林之中,是布朗山最古老的布朗族寨子,与老班章相距不到20公里。说起老曼峨,我们首先要向世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族古濮人致敬,而布朗族就是古濮人的后裔,布朗山作为全国唯一一个布朗族乡,其种茶历史上千年。布朗族是个勤劳的民族,与傣族一样,信仰南传上座部佛教,布朗族将茶称作“腊”,他们没有自己的文字,以傣文为通用文字。布朗族喜爱茶,离不开茶,只要有布朗族寨子的地方必然会种上茶树,吃酸茶和饮用土罐烤茶、青竹茶等饮茶习俗一直延续至今。老曼峨是一个布朗族的大寨子,其在布朗山的影响力很大。老曼峨的缅寺有1400多年的历史,是布朗山最早的、最大的中心寺院。老班章以前属于老曼峨布朗族管理,其茶树均为老曼峨布朗族先民栽种,租借给后来到此的爱伲人(哈尼族的一个支系),所以,每逢过节,老班章爱伲人均得杀猪宰牛,送去给老曼峨以作租用之资。随着老曼峨人口繁衍,从老曼峨分出一个新曼峨,属于勐昂村委会(在乡政府的驻地),交通方便,以前其比老曼峨好过。但在古树茶崛起后,新曼峨的茶不值钱,现在只有羡慕老曼峨的份了,要是当初不分出来多好!
      近年来,越来越多的北方人对杭州足浴感兴趣,也想收藏杭州足浴。针对北方存茶,岩文指出要注意过于寒冷与干燥的问题,他说,最好整筒、整件储存,笋壳不要去掉,因为笋叶能保温、保湿、避光,且聚香、隔异味。对于茶品长时间存于干燥环境下,可以适当增加拖地次数,墙角用桶装满水,以增加湿度,并要保持房间干净、卫生、无异味。切记不要往茶饼上喷水增湿,这样会毁掉好茶的。
      被冲泡耽误的名山茶
      泡茶一定要熟悉茶性,并要结合品饮者的口感需求,将茶性发挥到极致,不能用一种手法去泡所有的茶。许多人以为老曼峨的特点就是苦而不化,为了迎合这种以讹传讹的偏见,用重手法去泡,结果泡出苦如黄连,难以入口的茶来。冲泡老曼峨,冲泡方法要调整,视品饮者口感需求,及茶品陈期,要把茶汤的浓强度控制调整到位,才能泡出适口的好茶来,让人真正感受到老曼峨的独特魅力。

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老曼峨是岩文这个老茶痴的最爱,其甚至将之上升到“杀瘾解馋唯有老曼峨”之高度。他说,品老曼峨如同听一曲美妙的音乐,令人余音绕梁,回味无穷,喝了还想喝,是喝了忘不掉的茶。殊途同归,喝茶最终要喝到老曼峨,这是喝茶的终极追求。如果说霸气,没有比它更霸气的茶了。从外形到内质,其最能体现云南大叶种茶外形粗犷,内质浓酽的特点。这是一个极致的茶,口感丰富的茶。能让老茶客杀瘾解馋,新茶客感受极品古树茶的独特魅力。甘甜,苦中带甜,苦度与甜度都高,先苦后甜,甘苦交错,苦尽甘来,令人欲罢不能。
早年的老曼峨茶品,都是老百姓加工的,生产条件受限,制作随意性大,加工与存储有很大问题,带有老百姓的生活气息,烟火味、臭青味等异味明显,比如加工了随意放在家里,家里有火塘,吸烟火味,遇到雨天无法干燥,用火烤。茶友喝了不带烟味的,就说不是老曼峨。
      为改变这种落后的生产状况,彩农茶业通过长期摸索与实践,于2008年对传统手工炒茶进行改良,首倡了“全程不落地手工制茶”方法,建立了布朗山首家规范的现代化初制所,由彩农培养的炒茶师按照古农的核心工艺要求来制作老曼峨。
      1、从鲜叶开始抓起,跟老百姓建立长期稳定的收购合作,建立稳定的原料基地。
      2、从工艺抓起,用高规格的自有初制所直接加工鲜叶,从而避免了老百姓生产的毛茶良莠不齐的问题,以确保品质的长期稳定。
      从2011年起,各路大小资本就在关注云南的古树茶,而今年尤其明显,只能用热得烫手来形容;而央视的《茶颂》《茶:一片树叶的故事》的热播,云南茶已经被外界广泛关注,可以说老曼峨的真正春天已经到来,其将告别长期被误读与低估的尴尬身份,成为云南古树茶新的王者。”

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